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香草植物中的翹楚------ "香菜"

在香草植物當中最為大家所熟悉,也是最常被亞洲人用來做菜的就是香菜,香菜特殊的香味讓人食慾大開,但也有很多人對香菜是敬而遠之,歐洲人也會使用香菜入菜,料理方式不同卻一樣美味呢!

現代研究發現,香菜營養豐富含有豐富的維他命及礦物質,一般人食用7~10克香菜就能滿足人體對維生素的需求量;香菜中所含胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多,對於促進食慾與消化,以及利尿或改善生理痛等都相當有幫助。

香菜的好處有這麼多,這次收成的香菜也要好好用心利用"它"


香菜適合栽種於鬆碎、濕潤及肥沃的土壤才會長的快又好


香菜撥種時要保持土壤濕潤,成苗後每隔10~15天施用追肥一次。


每次澆水時都會聞到香菜的香氣唷


長得真的很不錯喔!


值得一提的是,香菜茶除了可提神醒腦之外,對感冒初期的調養也很有功效。^__^
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